Po prvi put je Michelin dodijelio jednom restoranu u Hrvatskoj Michelin zvijezdu. Monte u Rovinju je ispunilo stroge kriterije i to je prvi restoran dobio tu čast u Hrvatskoj, Michelin vodič priopćio je u srijedu, da su Michelin agenti su posjetili restoran na tajnom zadatku, koji se nalazi u popularnom turističkom mjestu u Hrvatskoj Rovinju na istarskom poluotoku u 2016., i restoran je prošao test.
MICHELIN guide inspectors
"The cool, contemporary style of this softly lit, romantic restaurant comes as a contrast to the old town, in whose enchanting lanes it is hidden. Creative and occasionally theatrical, the cooking is also somewhat of a surprise; using modern techniques to create beautifully presented, flavour-filled dishes."
Monte dosljedno je napravio ekskluzivni najbolje liste restorana, ali je dodao Michelin zvijezda će dodati znatnu vrijednost za Hrvatske turističke ponude. Stjecanje zvijezde mogu imati značajan utjecaj na uspjeh restorana i Monte, u srcu starog grada Rovinja će biti u nadi da je to slučaj u sezoni 2017. 12 drugih restorana u Istri također dobio posebnu preporuku u prestižnom Michelin vodič. To su bili:
- Pergola, Suncana 2, 52475 Zambratija
- Alla Beccaccia, ul. Pineta 25, 52212 Valbandon
- Batelina, Cimulje 25, 52100 Banjole
- Konoba Čok, Sv. Antona 2, 52466 Novigrad
- Damir & Ornella, Zidine 5, 52466 Novigrad
- Meneghetti, Meneghetti Hotel, Stancija Meneghetti 1, 52211 Bale
- Konoba Morgan, Bracanija 1, 52474 Brtonigla
- San Rocco, San Rocco Hotel, Srednja ulica 2, 52474 Brtonigla
- Sv. Nikola, Obala M. Tita 23, 52440 Poreč
- Wine Vault; Monte Mulini Hotel, A. Smareglia 3, 52210 Rovinj
- Zigante, Livade 7, 52427 Livade
- Marina, Sv. Antona 38, 52466 Novigrad
Trenutno postoji samo 2.717 restorana diljem svijeta s jednim, dva ili tri Michelinove zvjezdice. Većina onih koji se nalaze u Francuskoj, Japanu i Italiji. . Konačno se sada
Hrvatska može pohvaliti da ima restoran sa prestižnom zvijezdom.
Source: www.croatiaweek.com
