For første gang Michelin har tildelt en restaurant i Kroatia en Michelin-stjerne. Monte i Rovinj har møtt strenge kriterier og er den første restauranten for å få æren i Kroatia, Guide Michelin kunngjorde onsdag. Michelins agenter besøkte restauranten undercover, som ligger i Kroatia populære turistbyen Rovinj på Istria-halvøya i 2016, og restauranten har bestått testen.
MICHELIN guide inspectors
"The cool, contemporary style of this softly lit, romantic restaurant comes as a contrast to the old town, in whose enchanting lanes it is hidden. Creative and occasionally theatrical, the cooking is also somewhat of a surprise; using modern techniques to create beautifully presented, flavour-filled dishes."
Monte har konsekvent vært på liste over eksklusive beste restaurant , men den ekstra Michelin stjerne vil legge betydelig verdi til Kroatias turismes tilbud. Tildelig av en stjerne kan ha dramatiske effekter på suksessen til en restaurant og Monte som er i hjertet av Rovinjs gamleby vil være i håpe at det vil hjelpe på vei inn i 2017-sesongen. 12 andre restauranter i Istria også fått en spesiell anbefaling i den prestisjetunge Michelin-guiden. De var:
- Pergola, Suncana 2, 52475 Zambratija
- Alla Beccaccia, ul. Pineta 25, 52212 Valbandon
- Batelina, Cimulje 25, 52100 Banjole
- Konoba Čok, Sv. Antona 2, 52466 Novigrad
- Damir & Ornella, Zidine 5, 52466 Novigrad
- Meneghetti, Meneghetti Hotel, Stancija Meneghetti 1, 52211 Bale
- Konoba Morgan, Bracanija 1, 52474 Brtonigla
- San Rocco, San Rocco Hotel, Srednja ulica 2, 52474 Brtonigla
- Sv. Nikola, Obala M. Tita 23, 52440 Poreč
- Wine Vault; Monte Mulini Hotel, A. Smareglia 3, 52210 Rovinj
- Zigante, Livade 7, 52427 Livade
- Marina, Sv. Antona 38, 52466 Novigrad
Foreløpig er det bare 2717 restauranter rundt om i verden med ett, to eller tre Michelin-stjerner. De fleste av disse er lokalisert i Frankrike, med Japan og Italia tett bak. Endelig nå Kroatia kan skryte av en restaurant med den prestisjetunge stjerne.
Source: www.croatiaweek.com
